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五芳斋粽子团购网小贴士:箬叶简介

来源:本站 作者:admin 更新时间:2021/1/30 16:14:15
端午节吃粽子,这是流传很多年的习俗,以前过端午节的时候家家都要包粽子,绿色的叶子,白色的米,红色的枣,这是我儿时对粽子最清晰的记忆了。长大了,对这些记忆就淡了很多了,因为出门在外,自己很少包粽子了....

端午节吃粽子,这是流传很多年的习俗,以前过端午节的时候家家都要包粽子,绿色的叶子,白色的米,红色的枣,这是我儿时对粽子最清晰的记忆了。长大了,对这些记忆就淡了很多了,因为出门在外,自己很少包粽子了。总是买的品牌粽子,真空包装的,回家煮一下,算是应个节。

说起包粽子,必不可少的就是粽子叶了,粽子叶又名箬叶,叶兰属宿根植物,箬叶,俗称竹箬、箬皮,即箬竹的叶子。休宁县出口的箬叶,称作“徽顶” 箬叶。主要产地分布在五城、溪口、流口、临溪等山区10多个乡镇。

箬叶具有良好的防潮、防风、防腐蚀等特性,可用于搭工棚、编斗笠、包棕子等。用箬叶包糯米粽子,清香可口,别有风味。“徽顶” 箬叶叶面宽大,柔软质韧,畅销江西、浙江、广东、江苏、北京等地及东南亚各国。

箬叶粽子,想起来是那么的清香宜人,还带有无穷的回味。

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